Le attività di tutti gli organismi sono regolate da veri e propri orologi interni, i quali scandiscono autonomamente le oscillazioni delle funzioni biologiche.
Nell’uomo sono moltissime le funzioni biologiche sottoposte a oscillazioni periodiche: la temperatura corporea ne è un esempio. Varia di circa un grado tra il minimo del primo mattino e il massimo del pomeriggio inoltrato.
Analoghe variazioni sono riscontrabili nella produzioni di diversi ormoni o nella pressione arteriosa.
Sono tutti esempi di ritmi circadiani, cioè della durata di 24 ore.
Per ogni attività che ha l’organismo umano esiste un tempo ottimale, condizionato dall’oscillazione della funzione biologica corrispondente.
C’è dunque un momento della giornata ottimale anche per mangiare un alimento oppure un altro, a seconda che si voglia dimagrire o ingrassare.
La cronodieta per dimagrire quindi vuole aderire a uno stile alimentare rispettoso dei naturali ritmi biologici, osservando i quali è più facile perdere peso in maniera efficiente.
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